2020.09.07
喝“三碗汤”,秋冬少生病,更健康
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九月,是秋季气候最为明显的时候,包含“白鹭”和“秋分”两个节气。此事,也是养生的一个关键时期。

九月的养生,本着“阴阳平衡”的规律,使计提保持“阴平阳秘”的原则。首先,精神调养身份重要,要注意防“悲秋”,天气好的时候,多外出走走,享受大自然的美景,排解一下秋愁。

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其次,还要注意缓解“秋乏”,秋乏,是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应,为了不因此影响工作和生活,一定要注意缓解。除了要保证良好的睡眠外,还要注意适当的进行体育锻炼,增强身体素质,比如跑步,爬山等有氧运动。另外,九月养生,喝“三碗汤”,秋冬少生病,更健康!


第一碗:补肺汤——沙参玉竹老鸭汤

秋天,80%的病,都是由呼吸道引起的,比如:哮喘、支气管炎等。常喝汤,能补肺润气,防止呼吸道疾病,还能提高免疫力。

食材:沙参30g、玉竹根40g、老鸭一只、盐适量。

做法:1、选用老鸭一只,去毛脏,洗净;2、沙参和玉竹,洗净后连同老鸭一起放入瓦锅内;3、文火煲1个小时以上,调味即可。

沙参,性味甘,微寒,入肺,胃经。能够滋阴清肺,养胃生津以及除虚热、治燥咳。

玉竹,性味甘、微寒、纹、无毒,入脾、胃、肺、肾经。能滋阴补血。

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第二碗:补肾汤——银耳枸杞汤

俗话说:“一秋肾三虚”。一年当中,秋天最容易出现肾虚的季节,尤其对于比较瘦弱的人,通过喝汤可以滋阴补肾,减少疾病。

食材:银耳15g,枸杞子25g,红枣3-5枚,蜂蜜适量。

做法:1、将银河泡发洗净,撕碎;2、枸杞子、红枣洗净;3、银耳、枸杞子、红枣同入锅内,加适量水,用文火煎成浓汁;4、加入蜂蜜,再煎5分钟即可。

银耳,性温润,性平,味甘,滋肺益胃、补气和血、美容嫩肤,不仅滋阴补气,同时,还可扶正固本。

枸杞子,可以补齐强精,滋补肝肾,抗衰老,提高机体免疫力。

红枣,可强身健体,促排毒。

蜂蜜,含有无机盐和多种维生素,能滋润补虚,补中润燥。

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第三碗:补脾汤——番茄土豆牛肉汤

秋季,容易内燥,引发口干眼干、皮肤瘙痒等,这是脾虚的表现。脾能产生津液,润泽全身,脾虚可以常喝汤来补充。

食材:牛肉150g,番茄1个,土豆1个,油、葱姜、五香粉、盐、料酒、鸡精适量。

做法:1、牛肉洗净小切块焯水,番茄土豆洗净去皮切片;2、齐国热油爆香葱姜,煸炒牛肉,放料酒、五香粉、3碗水用压力锅焖煮10分钟;3、15分钟后压力锅减压,导入砂锅内,家番茄、土豆中火焖煮10分钟;4、牛肉和土豆烂时,放盐和鸡精调味即可。

古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品,享有“肉中娇子”的美称。

土豆,味甘性平,有益气健脾、通利大便的功效。

番茄,可以清热解毒,平肝去火。

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