5月5日～6日，这个节气表示夏季开始，万物生长，炎热的天气将要来临，农事活动也已进入夏季欣欣向荣的繁忙季节了。“槐柳阴初密”，立夏之后，万物从初生进入了繁茂。其实，按气象学意义，立夏并不是就到了夏天。不少人爱吃的茶叶蛋是因“立夏”而来，它可是这天最经典的食物，听说立夏日吃了鸡蛋可以祈祷夏日平安。

5月20日～22日，“满”，饱满，麦类等夏熟作物子粒逐渐饱满，但未成熟。“立夏小满正栽秧”，小满正是插水稻的季节，而农民们最重要的，就是保证稻田里的水的充足，“小满不满，干断思坎”。

6月5日～7日，此时太阳移至黄经75度。“芒”是指壳实尖端的细毛，在北方是割麦种稻的时候，也是耕种最忙的时节，需要及时进行夏收、夏管和夏种了。此时正值梅子成熟，而梅子味道酸涩难以直接入口，从夏朝开始，芒种时节便有了煮梅的习俗，酸梅汤也成了夏季最好的消暑食品。

6月20日～22日，此时太阳移至黄经90度，日光直射北回归线，出现“日北至，日长至，日影短至”，故曰“夏至”。这一天北半球白天最长，黑夜最短，表示盛夏就要来临，气温将继续升高。由于空气对流旺盛，尤其是午后或者傍晚，易下起雷阵雨，就像刘禹锡笔下的“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”。

7月6日～8日，太阳达黄经105度，入暑，标志着我国大部分地区进入炎热季节。“万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。”小暑有多热，看陆游这句诗便知。

7月22日～24日，此时太阳已达120度，正值中伏前后。这一时期是我国广大地区一年中最炎热的时期，但也有“大暑不热”、雨水偏多的反常年份。因此，农民们要看准时机，抢收抢种，抗旱排涝。不过，他们也会忙里偷闲，用吃来犒劳自己。

8月7日～9日，此时太阳移至黄经135度。这个节气表示炎热的夏季将过，天高气爽的秋天开始，草木开始结果，到了收获季节。宋代，立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。这一天的风俗很多，例如摸秋，婚后尚未生育的妇女，可在夜里到田园摸索摘取瓜豆。摸南瓜，易生男；摸扁豆，易生女；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，还是白头到老的好兆头。

8月22日～24日，“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。由于正值秋收之际，降水十分宝贵。处暑后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。

9月7日～9日，此时太阳达黄经165度，由于太阳直射点明显南移，各地气温下降很快，天气凉爽，晚上贴近地面的水气在草木上结成白色露珠，由此得名“白露”。旧时南京人十分青睐“白露茶”，而资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。

9月22日-24日，太阳移至黄经180度，日光直射点又回到赤道，这是秋季九十天的中分点，这一天昼夜再次相等，从这一天后，北半球日短夜长。秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，气温也一次次下降。正如可谓“一场秋雨一场寒”。古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷。此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。

10月8日～9日，太阳移至黄经195度。此时太阳直射点开始向南移动，北半球气温继续下降，天气更冷，露水有森森寒意，故名为“寒露风”。这个节气表示冬季的开始，预示气候的寒凉程度将逐渐加剧。从中医的角度讲，此时这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，燥邪最容易伤肺伤胃，应该注重养生，适当多食甘、淡滋润的食品。

10月23日～24日，此时太阳达黄经210度。黄河流域初霜期一般在10月下旬，与“霜降”节令相吻合，霜是地面的水汽遇到寒冷天气凝结而成的，所以，霜降并不是降霜，天气寒冷造成，对生长中的农作物危害很大。在一些地方，霜降要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。有些地方的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。

11月7日～8日，太阳移至黄经225度，这一天起冬天开始。冬是终了，有农作物收割后要收藏起来的含意。汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食物。另外老话常说“今冬麦三层被，来年枕着馒头睡”，这时节正是秋收冬种的大好时段。

11月22日～23日，此时太阳达到黄经240度，北方冷空气势力增强，气温迅速下降，降水出现雪花，但此时为初雪阶段，雪量小，次数不多，黄河流域多在“小雪”节气后降雪。小雪时，腌腊肉是南方人最熟悉的民俗。所谓“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。另外吃糍粑也是南方在小雪的习俗，糍粑最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

12月6日～8日，降雪天数和降雪量比小雪节气增多，地面渐有积雪。大雪，顾名思义，雪量大。到了这个时段，往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。而冻雨(雨凇)、雾凇等特殊气候现象也成为该时节的独特景观。此时，“观赏封河”也是北方独特的景观。到了大雪节气，北方河里的水往往都被冰冻起来，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

12月21日～23日，太阳移至黄经270度，此时太阳几乎直射南回归线，北半球则形成了“日南至、日短至、日影长至”，成为一年中白昼最短的一天。冬至以后北半球白昼渐短，气温持续下降，并开始进入数九寒天。在中国北方有冬至吃饺子的风俗，而南方则是吃汤圆。民间有从冬至日开始“数九”的习俗，宫廷从周代起，就有祭祀活动。冬至也是养生的大好时节。

1月5日～7日，这个节气表示开始进入冬季最寒冷的季节，会有霜冻。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。进入小寒，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，购置年货，为春节做准备。涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。

1月20日～21日，天气冷到极点，到了天寒地冻的时期，是一年中最冷的时节。这一节气中，比较重要的一环就是“食补”，八宝饭，芪杞炖子鸡，羊肉炖白萝卜，红杞田七鸡等都是百姓餐桌上必备的佳品。